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桂林米粉
刚到桂林已是傍晚了，桂林的朋友请我们到桂林的一个食品连锁店——桂林人，去那儿吃饭。菜单上的米粉的品种有几样，有一款名曰马肉米粉，桂林的朋友说，这是最有名的，就点来吃了。偶小蓝的真名跟这个有点联系，就怎么都不肯吃马肉。米粉名曰米粉，其实是一种细细长长，类似米线的食品，我就知道是用米面做成的。桂林的米粉有细细的，也有宽宽的。给我们上来的是细细的米粉，品尝了一下，发现了一种奇怪的味道，古怪，但也不难吃，这个味道，偶在后面还会慢慢讲。
后来的几天早上，偶小蓝就在我们住的地方附近找到了一个早点铺子，那儿都是附近的居民在那儿吃米粉，又便宜又地道，很好吃。米粉我们吃的都是带汤的，当地人很多人吃的都是干干的，有这样几个品种——三鲜的，这种米粉是要煮的，里面放了猪肝、某种动物的喉咙等等；牛腩的，就是带着牛腩吃，还有酸辣的，据说酸辣是桂林当地的特色，偶就尝了一下，就是酸辣，带着桂林的怪味。
马蹄糕
马蹄糕是用清水马蹄为原料的，我们在饭店吃的像果冻一样晶莹，不是透明的，凉凉的，口感很好，后来快回来的时候就在当地买了可以带走的那种马蹄糕，但好像不是偶吃的那个样子。令我好奇的是它的做法，究竟是怎么作的。后来在一个叫“桂大妈”的饭店，我还吃到了基本上同样方法制作的土豆糕，也还不错。还有，桂林人还把酒酿也做成冻子，味道很奇怪，不是很喜欢，还是单纯的酒酿好吃。
阳朔炒田螺
田螺是那种大大的田螺，上海菜中有把田螺肉剔出来，剁碎，拌上鲜肉，香菇之类的重新塞回去的吃法，很好吃，阳朔的田螺就是烧田螺，带着桂林当地的那种味道，也很有味道，吃的时候一盘子给我们吃光了。值得夸赞的是，那天在饭店吃的田螺，是饭店里养过的，一点点沙子都没有，非常的好。
艾叶粑
大概是这个名字，这个是阳朔当地的小吃，圆圆的小饼，放在艾叶上，小饼中包着些像豆沙又不是豆沙的东东，真不知道是用什么作的，吃起来满口的清香，有些些药味，也是特别的小吃之一。
漓江鱼，漓江虾
这两样东西是外地人去都要吃的，其实味道很普通，尤其是漓江虾，大约是广西人很喜欢吃腥味的缘故吧，虾就在白炒一下，不放葱姜。我们这帮人要了醋，广西人又不吃普通的醋，吃白醋，我们又很不适应，倒是桂林的那个朋友很喜欢吃，两大盘全吃完了。厉害厉害！
烤玉米
这也是阳朔的小吃，桂林的朋友去买了来，玉米像烤羊肉一样的慢慢烤，但火头要小多了，还撒上椒盐，很香，朋友拿来，我还故做姿态不吃，后来吃了才没后悔，买的不多，就都给我们女孩子吃了，男孩子没份。而且，热的才好吃。
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桂林阳朔晨光酒店